Halloween gresskarpai

Forvarm ovnen til 180 grader og la deigen tine. Skjær gresskaret i deler, fjern frøene, skrell og skjær i like terninger. Kok gresskaret i vann med salt i ca 15 minutter. Kjør 2/3 til en puré med en stavmikser eller foodprosessor.

Bland gresskarpuréen med melk, crème fraiche, ost og egg. Smak til med salt, pepper og revet sitronskall.

Stek Hälsans kök Filet Pieces noen minutter i litt olje til de er lysebrune, rør inn krydderblandingen og ta dem ut av pannen og la dem avkjøles en stund.

Smør bakebollen med litt olje og kle den med bakepapir. Legg deigskivene sammen. Kjevle dem ut til en stor tallerken og kle bakeformen med den.

Hell gresskarblandingen i bakebollen og fordel gresskarbitene og Hälsanskök Filetstykker i den. Stek paien midt i ovnen i ca 45 minutter.

Rull butterdeigsplatene oppå hverandre til en skive på størrelse med kakeformen, legg den på et stykke bakepapir og skjær et «skummelt» ansikt ut av det. Pensle med melk eller egg og stek den brun på et brett i ovnen, og legg den oppå paien. Pynt med Halloween-pynt.