Veganske quesadillas med Sensational Mince

Forvarm en stekepanne med en spiseskje olje. Tilsett det smuldrede Hälsans Kök Sensational Mince og kok i 7 minutter, rør ofte. Tilsett tomatsaus, pepper og hvitløk og rør. Kok over svak varme under omrøring i 2-3 minutter.

Tilsett karamellisert løk og bland. Skjær papaya og mango i små terninger. Skjær pæren og reddikene i tynne skiver og juliennesalaten. Hakk koriander og bland med papaya og mango.

Topp tortillas med vegansk kremost. Del pæren i halvparten av tortillaene. Tilsett reddikene og dekk med den sensasjonelle hakkede blandingen. Fordel salaten og avslutt med papaya- og mangoblandingen.

For å fullføre denne oppskriften og oppnå en sunn og balansert meny, forbered en lett grønnsakstarter for å ta på piknik, for eksempel litt gulrot og pepper “crudités” med hummus. Til dessert er en lett å bære frukt et godt alternativ